りんご

11月も後半に入り、すっかり寒くなってきましたね。
朝晩の冷え込みで布団から出られません。
なかなか起きられないのですが、起きたらまずはリンゴ入りの野菜ジュース作りに勤しんでいます。

定番の内容はりんご、小松菜、人参。
人参は今年、畑で種を蒔いて作った人参です。
人参の葉は赤い根っこの部分よりも数倍栄養が多いと聞きましたので、葉も一緒にいただいています。

りんごは一晩水に浸けておいてから、タワシでよく洗います。
無農薬のりんごは手に入りにくので、国産のりんごをこの方法で洗って、皮ごとジュースにしています。

わが家には３人の子どもがいるので、
子どもたちは、りんごジュース。

大人はその後に野菜をたっぷり投入した、りんご野菜ジュースにしています。

飲めたものじゃないようなクソマズ野菜ジュースもたくさん作ってきたのですが、
レモン果汁と蜂蜜を入れるだけで格段に飲みやすくなると学びました。
最近は朝にこれを飲まないと、すっきりしないくらいです。

りんごは、「一日一個のりんごで医者いらず」と言われるほど。
そして豊富に抗酸化物質が含まれており、美容効果も抜群のりんご。なんと魅力的。

りんごのまわし者の様になってきましたが、できるだけ旬の自然な食品で栄養をつけること大切にしています。
お客様にわが家の野菜ごちゃ混ぜジュースをご提供するわけにはいかないので（本当ならお出ししたいところです…！）
代わりに美味しいりんごメニューをご用意しています。

りんごジャム、りんごジャムのスコーン、そして生姜とあわせたアップルジンジャーのドリンクを販売しています。
甘酸っぱさと爽やかな甘みで、ほっとする美味しさですよ。
ぜひ店頭へいらして下さい。

そういえば最近、息子から「どうしたら長生きできるの？」と聞かれました。
身体にいいものを食べて、よく動いてよく寝ることかな、と答えると
「それから、のんびり生きること。亀は100年生きるんだで。」と付け足されました。
本当、そうですね。のんびり生きていきましょう。

KAMINO COFFEE

〒668-0032

兵庫県豊岡市千代田町2-24-1F（ふれあい公設市場内）